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À chaque nouvelle promo, le bureau change et s’appuie sur l’association pour mener des projets. Cette année, les étudiants organiseront notamment un festival autour de la création étudiante internationale en février et un événement pluridisciplinaire dans le quartier de Recouvrance, pour créer du lien entre habitants, artistes et étudiants. « C’est une base d’apprentissage, précise Matthieu, membre et adhérent de l’association. C’est comme un tremplin pour notre futur professionnel. Ça nous permet d’expérimenter, d’avoir un aspect pratique à côté de notre cursus universitaire. » Cette année, ils sont 25 adhérents, soit l’intégralité de la promo, avec quelques anciens étudiants. « La nouveauté de cette année, précise Clémence Rousselet, vice-présidente, c’est que ’Tacle va devenir collégiale. Nous aurons un bureau à 25 et chaque parole aura un poids équivalent. » Ce beau laboratoire d’idées et de créativité est à suivre sur Facebook.

Le collège Jean-Jaurès est situé dans la zone d’expérimentation d’Agrilocal29, plateforme de commande de produits locaux et/ou bio pour la restauration collective. Si certains produits sont bio, la gestionnaire Valérie Penquerch reconnaît des difficultés à s’approvisionner en fruits et légumes bretons.

Côté élèves, les retours sont bons. Léane, en 5e, repère les étiquetages au self : « On voit d’où sont les produits. Certains sont bio ou viennent de fermes de Bannalec. C’est meilleur, comme ça, il y a moins de transports », explique-t-elle.

Théo, lui, se rappelle avoir visité la cuisine et participé à un atelier brochettes de fruits, pour apprendre à les découper : « Ça donnait envie d’en manger. »

Ce jour-là, le flan est préparé maison, avec des carottes bio. « Moi, ça fait 35 ans que je me bats pour les circuits courts. Pour le défi, il y a le bio en plus », ajoute Gilles Bahic, chef de cuisine, avec conviction.

Cette année, Muriel Lavigne, professeur de SVT, a ajouté une nouvelle brique à ce projet : l’acquisition d’une phytotière, petite unité de production de spiruline. « Nous sommes le premier collège en France à utiliser ce prototype, explique la professeur. Je me sers de ce support pour mes cours. Je vais l’utiliser notamment pour expliquer la multiplication cellulaire. »

Les 6e se montrent curieux de ce petit aquarium, où les bactéries se multiplient rapidement. « On a étudié comment la cellule se divise en deux pour se multiplier », explique Alexandre. Noé apprécie les observations au microscope : « Ça fait comme des spaghettis », évoquant la forme de spirale que prennent cellules de spiruline en se regroupant. « On peut l’utiliser ensuite dans des plats. On a vu des vidéos de personnes en Afrique, qui ont une machine pour la faire sécher. » La spiruline a en effet été pour la première fois identifiée près du lac Tchad, où les populations qui en consommaient étaient en bien meilleure santé que leurs voisines…

Un petit groupe planche sur des calculs savants. Dylan explique l’expérience du mathématicien : « En 200 avant J.-C., Ératosthène avait découvert que le soleil éclairait le fond d’un puits, à Syène, en Égypte. Il a décidé de comparer sa mesure, réalisée à l’aide d’un gnomon, avec la même mesure à Alexandrie. » Grâce à cette expérience, le Grec réussit à calculer la circonférence de la Terre. « On a reproduit l’expérience et on a fait moins bien que lui  ! On avait 1,27 % de marge d’erreur », complète Pierre, en expliquant comment Ératosthène a mesuré la distance entre les deux villes, à pas de chameau. « On pensait qu’il fallait des satellites pour mesurer ça  ! » témoigne Éva. Dylan a également apprécié le travail en petit groupe : « C’est plus convivial et ça va plus vite. »

En début d’année, les élèves ont déjà réalisé une petite vidéo en anglais pour présenter leurs mesures aux collégiens grecs, avec qui ils partagent l’expérience.